守住食品安全紅線：水分活度（Aw）是微生物生長的關鍵條件，肉制品高蛋白質易滋生細菌、霉菌。儀器能精準控制 Aw 值，抑制致病菌繁殖，避免食物中毒風險。
延長產品保質期：通過調控 Aw 值，可減少產品腐敗變質速度，延長貨架期，降低倉儲和運輸中的損耗。
保證品質一致性：穩(wěn)定的 Aw 值能讓肉制品口感（軟硬、多汁性）、風味和質地保持統(tǒng)一，避免出現(xiàn)干裂、軟爛等問題，提升消費者信任度。
優(yōu)化生產工藝：幫助企業(yè)調整配方（如鹽、糖、防腐劑添加量）和干燥、腌制工藝，在保證品質的同時降低成本。
符合行業(yè)標準：多數(shù)食品衛(wèi)生標準對肉制品 Aw 值有明確要求，儀器數(shù)據(jù)可作為合規(guī)檢測依據(jù)，規(guī)避合規(guī)風險。
應用行業(yè)
冠亞牌水份活度儀，可以廣泛應用到可以檢測各種食品、寵物食品、蛋白粉、寵物飼料、水產飼料、肉罐頭、肉制品、調味品、咖啡豆、化妝品、牙膏、脫發(fā)膏、洗發(fā)膏、糖果、乳制品（牛奶、乳酪）、凍干粉、食品添加劑、烘焙食品、餡料、醬料、冷凍制品、肉制品、食用菌、果脯、固體飲料、巧克力、糧食、功能性食品、益生菌粉末、方便食品、營養(yǎng)食品、飲料類、醬油、料醋汁、果凍、茶葉、咖啡粉、肉腸、化肥、蛋白腸衣、膠囊、唇膏、口紅、益生菌粉末、膨化食品等行業(yè)。
水份活度檢測的意義
任何產品中“游離"或可用水會影響產品的質量和保質期。這在受到高度管制的制藥、食品和化妝品行業(yè)尤其重要。如果產品中水分過多，就會有微生物生長和水遷移的風險。這可能導致結塊、一致性或味道改變、營養(yǎng)減少或產品價值受影響，以及儲存和保質期縮短。
測量水活性使得生產和保存過程監(jiān)測、控制和優(yōu)化成為可能，以確保對水分敏感的產品的物理、化學和微生物穩(wěn)定性。
冠亞牌肉制品水分活度儀產品介紹：
深圳冠亞采用技術研發(fā)的水分活度儀，采用多種分析測試模式，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，全程觸控式操作模式，分析過程中，可實時展現(xiàn)樣品溫度、活度值曲線以及活度值、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化，而且整個測試過程中全自動完成，分析完畢后，自動語音報警，儀器屏幕自動鎖定最終的數(shù)據(jù)，并同時存儲測試數(shù)據(jù)。無需人員看護、維護實驗過程。專用的微型打印機在實驗結束后，實時打印出檢測的有效數(shù)據(jù)，以便長久保存。也可在歷史記錄里面查看歷史測試記錄并打印。
設備專業(yè)的設計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實現(xiàn)了友好的人機交互界面。可開啟多個通道同時測量，測量或校正時間10分鐘左右，可根據(jù)被測物不同進行時間設定。校正周期長，無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。
廠家：
深圳冠亞水分儀科技有限公司/深圳市冠亞技術科技有限公司
冠亞牌肉制品水分活度儀技術指標
1、 活度測試范圍：0.000-1aw
2、 分辨率：0.001AW
4、 測試通道：1-4（可選，常規(guī)單通道），價格不同請咨詢銷售；
5、 溫度分辨率：0.1℃
6、 試樣品名稱：可編輯、輸入樣品名稱
7、 測試模式：多種
8、 屏幕亮度：可調整屏幕亮度
9、 時間：可調整
10、安全功能：操作員密碼/管理員密碼設置功能
11、雙重校準功能：飽和鹽溶液多點校準，根據(jù)室溫校準設備溫度
12、數(shù)據(jù)存儲：自動存儲
13、歷史記錄：可查看歷史記錄
14、語音播報：自帶
15、打印功能：微型打印機可隨時打印數(shù)據(jù)
17、測試界面顯示：樣品名稱、溫度曲線、活度曲線、溫度值、活度值、測試模式
18、恢復出廠設置：具備
19、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
20、供電電壓：交流220V
21、外形尺寸：280mm×226mm×120mm
